Chương 180

Nhà sư phụ cũng đã chuẩn bị đồ Tết.

Những năm trước đều là Tĩnh Nương giúp chiên đồ ăn ngày Tết.

Tay nghề của Tĩnh Nương chỉ ở mức trung bình, trước đây Kính Tâm cũng không mấy để ý đến việc ăn uống hằng ngày.

Nhưng sau khi ăn đồ ăn do A Nhu làm hai lần, bà ấy lại có chút nhớ mãi không quên.

Thẩm Nhu ở lại nhà sư phụ vào buổi chiều, giúp chiên xong tất cả đồ ăn, Thẩm Nhu hỏi: "Sư phụ, năm mới, người có muốn cùng Tĩnh Nương đến nhà họ Thẩm ăn Tết cùng không?"

Nàng cảm thấy bản lĩnh kỳ dị của huyền môn không có vấn đề gì nhưng sư phụ dường như không muốn nhiều người biết đến bà ấy.

Kính Tâm cười nói: "Không cần đâu, ta cũng đã lớn tuổi rồi, đi lại vất vả như vậy có chút không chịu nổi, hơn nữa A Nhu đã giúp ta bày trận tụ khí, ta cũng không muốn chạy lung tung nữa."

Thẩm Nhu không miễn cưỡng nữa, sau khi từ biệt sư phụ và Tĩnh Nương, nàng liền trở về nhà họ Thẩm.

Trở về nhà họ Thẩm, trời đã tối đen.

Sáng sớm hôm sau, nhà họ Thẩm bắt đầu giết lợn.

Trước đây nhà họ Thẩm chưa bao giờ giết lợn, lợn nuôi đều đợi đến Tết bán đi để bù vào chi tiêu trong nhà, không nỡ ăn thịt lợn.

Nhà họ Thẩm cũng không có ai biết giết lợn, Thẩm phụ liền mời Ngưu đồ tể chuyên giết lợn trong thôn đến giúp giết lợn.

Sáng sớm, Ngưu đồ tể đã đến nhà họ Thẩm.

Ngưu đồ tể cao lớn khôi ngô, một mình gần bằng hai người Thẩm phụ cộng lại.

Ngưu đồ tể trông có vẻ hung dữ.

Nhưng Thẩm Nhu nhìn tướng mạo của hắn, trán đầy đặn, cằm vuông vức, dái tai dày, thật ra là một người rất lương thiện.

Mà Ngưu đồ tể ở trong thôn cũng thực sự rất được lòng mọi người, hắn thường đến trấn trên bán thịt, thỉnh thoảng gặp người đáng thương còn tặng cả xương ống.

Cuối cùng nương tử của hắn phải xách tai mắng hắn, nói hắn không biết làm ăn, sẽ lỗ mất.

Ngưu đồ tể chỉ cười ha ha mặc cho nương tử xách tai.

Ngưu đồ tể giết lợn cũng có một tuyệt kỹ.

Không đến nửa canh giờ, một con lợn đã được chia xong, xương là xương, thịt là thịt để trong chậu lớn.

Nhà họ Thẩm giết lợn, theo lệ thường, phải mời họ hàng trong nhà và Ngưu đồ tể đến nhà ăn cơm.

Hai nhà Thẩm đại bá và Thẩm tam thúc đều đến đông đủ.

Cơm giết lợn cũng do Thẩm Nhu làm.

Cơm giết lợn đều có quy định, tổng cộng sáu món.

Món đầu tiên, dùng tiết lợn và đậu phụ làm thành, mấy ngày trước Thẩm Nhu đã ép đậu phụ xong, khi làm món này nàng còn thêm cả dưa chua.

Dưa chua cũng do Thẩm Nhu muối.

Tiết canh đậu phụ dưa chua hầm trong nồi lớn, khi hầm gần xong món đầu tiên, cả sân đã có người nuốt nước miếng.

Còn có món giết lợn thứ hai, gan lợn, thịt thăn và dồi trường, Thẩm Nhu xào ba thứ này, tươi non giòn miệng.

Món thứ ba tam bạch vương tử, dùng thịt ba chỉ còn có lòng non và dạ dày lợn, Thẩm Nhu làm thành đĩa thịt nguội, pha nước sốt chua cay.

Món thứ tư là thịt gân xào chua ngọt, chọn hai gân trên thịt thăn, trước tiên rán qua rồi xào, mềm dẻo dai.

Món thứ năm gọi là thịt xông khói, nhà họ Thẩm cố ý đến trấn trên mua thịt xông khói, thái thành lát mỏng hấp cách thủy, thịt xông khói hấp ra mỡ nạc xen kẽ, trong suốt óng ánh.

Món cuối cùng là chân giò hầm, Thẩm Nhu dùng cải thảo cất trong hầm ngầm hầm cùng chân giò.

Cải thảo thấm đẫm mỡ chân giò, vừa vào miệng liền tan ra, ngay cả cải thảo cũng toàn là mùi thịt.

Cả sân nhà họ Thẩm, toàn là mùi thịt thơm phức.

Không ít trẻ con đều đến cửa nhà họ Thẩm tụ tập, nằm sấp ở cửa nhìn vào trong chằm chằm.

Thẩm Nhu còn hầm một nồi lớn xương lợn, hầm cùng củ cải trắng.

Khi chưa cho muối, Thẩm Nhu đã múc ra một chậu nhỏ xương sườn lợn và củ cải trắng, bưng về bếp, đây là để dành cho Thẩm Tiểu Hồ, đợi đến tối Thẩm Tiểu Hồ về là có thể ăn.

Sáng nay Thẩm Nhu vừa mới thức dậy, Thẩm Nhu đã nói với Thẩm Tiểu Hồ: "Tiểu Hồ, hôm nay nhà giết lợn, lát nữa có rất nhiều người đến, ngươi muốn trốn trong phòng hay ra ngoài dạo chơi?"