Chương 162

Cơm tất niên ở Hàng Thành này được ăn rất sớm, thường bắt đầu từ 3 hoặc 4 giờ, nên việc chuẩn bị cho bữa giao thừa cũng sẽ sớm hơn, có thể sau buổi trưa sẽ bắt đầu.

Cũng bởi vì lý do này, bữa ăn sáng vào ngày 30 sẽ không được phong phú cho lắm.

Lâm Niệm cũng định ăn một bữa đơn giản, nhưng trong khoảng thời gian này cô tình cờ học được một vài món, tay chân ngứa ngáy, vì vậy cô cầm lò than ra ngoài phòng bếp, làm một bát mì, tiện tay bật lửa nhà bếp lên, định chiên thịt viên.

Thịt viên làm rất đơn giản, bột được gói với các món chay, hoặc thịt đã tẩm gia vị, chờ đến khi dầu ở nhiệt độ thích hợp thì có thể trực tiếp chiên ở trên chảo.

Chỉ là lượng bột, lượng đồ ăn, mùi vị của đồ ăn được gói ở bên trong đó và nhiệt độ của dầu, tất cả đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món thịt viên chiên này, không chỉ người bình thường, mà ngay cả những đầu bếp khác, cho dù là người có tay nghề tốt, thì hương vị của thịt viên khi chiên xong vẫn sẽ hơi khác một chút.

Không phải nói ai đặc biệt ai không tốt, chỉ có thể nói mỗi người đều có mỗi sở trường riêng mà thôi.

Bản thân Lâm Niệm cũng có ý tưởng cho món thịt viên chiên này, cô từng dựa vào kho hàng của mình, mỗi lần đi chợ mua đồ, nhìn thấy món gì nên hay không nên đều mua, một vài lần như vậy thì không sao, nhưng nhiều lần như vậy, nguyên liệu nấu ăn ở đây đa dạng phong phú đến mức ngay cả nhà hàng cũng không so sánh được.

Không đúng, mùa đông ngày càng lạnh, một số món ăn không chịu được lạnh, nên không bán trên thị trường nữa.

Nói cách khác, nguyên liệu nấu ăn có ở bên trong kho hàng của cô, có thể phong phú hơn cả ngoài chợ.

Bây giờ, dựa vào nguyên liệu nấu ăn có sẵn của cô, cô tự tin dùng những nguyên liệu này để làm các món chiên rán, thịt viên chiên trên danh nghĩa là rèn luyện kỹ năng, nhưng thực tế mà nói, mỗi khi ngửi thấy mùi thơm, cô đều sẽ không nhịn được mà cho vào miệng một viên thịt vừa chiên vừa ăn vừa tặc lưỡi.

Dù cô tặc lưỡi xong cũng phải hô hô ha ha một lúc lâu, nhưng lần sau vẫn vậy, cô không rút được bài học nào cả.

Ăn uống sảng khoái, động tác của cô ngày càng nhanh nhẹn, khi cô định thần lại, bên cạnh đã có một bát thịt viên chiên lớn.

Khi nhìn thấy số lượng thịt viên này, ngay cả cô cũng bị sốc, cô không nghĩ rằng sức chiến đấu của mình lại mạnh như vậy.

Nhưng đây là tết nhất, những thứ này sẽ không lãng phí đâu.

Sau khi miếng thịt chiên cuối cùng ra lò, Lâm Niệm đi vào bếp lấy một cái đĩa tráng men, chia một nửa thịt viên chiên vào đó, rồi đem xuống tầng dưới.

Cô vừa đi xuống tầng, hai đứa trẻ đã đi tới bên cạnh cô, háo hức nhìn những viên thịt chiên ở bên trong chiếc đĩa của cô.

Dì Vu ở bên kia đang cười nói, nhìn thấy như vậy thì không nhịn được cười ra tiếng: "Vẫn là Tiểu Lâm tốt, đồ ăn cháu nấu rất ngon, hai đứa nhỏ này bình thường kén ăn lắm, cũng không thèm ăn đồ ngon trong nhà, vậy mà nhìn vào đồ ăn của cháu."

Lâm Niệm đưa thịt viên chiên qua.

Dì Vu cũng khách sáo nói: "Chờ dì một chút, dì đi đổi cái đĩa này, thời điểm hai đứa con trai của dì trở về, có mua một ít hoa quả, con lấy một ít đi, bây giờ là mùa đông, hoa quả lạnh, hai vợ chồng già nhà dì này ăn không được bao nhiêu đâu."

Nói đến đây, thời điểm bà ấy đi ra, trong tay bưng một rổ trái cây đã tràn ra ngoài.

Thời điểm Lâm Niệm nhận lấy, thậm chí tay còn hơi chùng xuống, không nhịn được nói: "Dì Vu, con không ăn nhiều như vậy."

"Lấy đi" Dì Vu cười nói: "Nếu nhiều quá không mang lên được, dì cất dùm con, tới lúc muốn ăn, cứ xuống lấy, mau lấy đi, không lấy thì dì thật sự không biết nên cho con cái gì nữa."

Thời điểm hai người nói chuyện với nhau, mấy đứa nhỏ trong nhà đã bắt đầu ăn thịt viên chiên rồi.

Hai đứa cầm trong tay một bát thịt viên nhỏ, mỗi người lấy một chiếc đũa, chọc vào thịt viên, như kẹo hồ lô, vừa nhai vừa gật đầu khen ngon.