Chương 111

Giá gạo nếp gần bằng gạo tẻ, đều là mười một văn tiền một cân.

Còn mua thêm chút thịt ba chỉ, lòng lợn vẫn phải mua hai bộ, còn mua thêm mấy cái chân giò, chân giò là định để người nhà ăn, đậu tương hầm chân giò, tương đối bổ dưỡng, người nhà bây giờ có thể ăn một số thức ăn tương đối bổ dưỡng rồi, còn nấm hương cũng mua một ít, nấm hương là hàng khô cũng không tính là rẻ nhưng cũng ăn được, rẻ hơn gia vị nhiều.

Hứa Thấm Ngọc lại tiện thể đến tiệm rèn đặt một cái nồi sắt lớn, đưa một nửa tiền đặt cọc, đợi khi đưa nốt một nửa tiền còn lại, tiền nàng kiếm được trong nửa tháng này cơ bản cũng tiêu gần hết.

Giai đoạn đầu chắc chắn phải đầu tư không ít, vẫn là vì đồ sắt quá đắt, cái nồi sắt lớn nàng đặt này một lần có thể hầm được mười mấy con cá, bếp lò trong bếp đều không để vừa, còn phải xây thêm một cái bếp lò nữa, bên cạnh bếp có một cái lán gỗ, bên trong để củi, nàng định chuyển củi sang một bên khác, dùng một tấm vải dầu che lại là được, dưới lán gỗ lại xây thêm một cái bếp lò lớn, chuyên dùng cho cái nồi sắt lớn này, sau này có thể hầm cá dưới lán gỗ bên ngoài.

Nàng nói ý tưởng của mình với Bùi Nguy Huyền, Bùi Nguy Huyền gật đầu, không nói thêm ý kiến gì, Ngọc nương bảo hắn làm gì thì hắn làm nấy.

Hứa Thấm Ngọc thấy hắn hơi buồn tẻ, giống như khúc gỗ.

Về đến nhà, tự nhiên là bắt đầu bận rộn.

Ninh tỷ nhi bây giờ cũng chủ động giúp làm việc, đánh vảy cá cũng nhanh hơn một chút.

Lúc nàng hầm cá, Bùi Nguy Huyền còn giúp rửa sạch lòng lợn, lòng lợn dùng tro bếp rửa sạch, tro bếp nhà nàng không đủ dùng, còn phải xin thêm của hàng xóm láng giềng không ít, thứ này nhiều thì cũng chỉ đổ đi, hàng xóm tất nhiên rất sẵn lòng giúp đỡ, tro bếp thừa đều cho nhà nàng.

Rửa lòng lợn không tính là việc kỹ thuật, cẩn thận một chút là được.

Lòng lợn đã rửa sạch, nàng định ướp một nửa trước khi đi ngủ, một nửa còn lại để sáng mai dùng, bởi vì làm lòng lợn nhồi gạo nếp, gạo nếp cần phải ngâm ít nhất ba đến bốn canh giờ, nấm hương mua về cũng ngâm luôn.

Đợi đến khi cá hầm xong, Văn thị đã trở về, bà ấy trở về cũng bắt đầu bận rộn, bận rộn bê đồ dùng nhà bếp ra giếng rửa sạch, lại quét sạch vảy cá tro bếp vừa mới rửa cá rửa lòng lợn đổ đi.

Gần đến giờ thân ba khắc, tức là khoảng bốn giờ, có người đến gõ cửa.

Bùi Nguy Huyền đi mở cửa sân, là hàng xóm láng giềng xung quanh, hôm qua lúc Văn thị bán cá đã nói với mọi người, có thể đến giờ thân ba khắc đến mua cá, sau này sẽ bán cá ở nhà, cho nên mọi người đến đúng giờ.

Hàng xóm láng giềng đến mua cá, cũng không vào sân, chỉ đứng ở cửa sân, nói với Bùi Nguy Huyền một câu là muốn mua cá to hay cá nhỏ.

Thực ra chỗ lão Hạ còn có cá to hơn nhưng Hứa Thấm Ngọc mỗi lần đều yêu cầu cá khoảng hai cân đến ba cân, cho nên nhi tử lão Hạ bắt được cá to hơn hoặc chưa đến một cân rưỡi đều thả về hồ, vì không có mấy người mua cá, vớt lên bán không hết chết rồi cũng không dễ xử lý, không bằng thả tiếp về hồ.

Hứa Thấm Ngọc cũng muốn cho thêm chút cá viên vào mua cùng.

Cách làm cá viên đơn giản, cũng không cần nhiều gia vị khác, chỉ cần cho thêm hạt tiêu nhưng hạt tiêu đắt hơn các gia vị khác không biết bao nhiêu lần, chắc chắn không cho nổi, cho nên cho chút bát giác và bột hoa tiêu là được, vừa dai vừa tươi ngon, so với cá kho thì hài tử ăn cũng an toàn hơn.