Chương 115

Cho dù đi bán hàng rong ở phố Đông phố Tây có hơi mệt nhưng cũng phải lên kế hoạch, nếu không sau này thật sự gặp phải người có thân phận lại khó chơi hơn bà lão La thì không thể bó tay chịu trói.

Những người nữ nhân xung quanh cũng không thấy Hứa tiểu nương tử như vậy có gì không ổn, trong số họ cũng có người thân thích có tức phụ hung dữ như vậy, chỉ cần không bắt nạt người nhà thì ai mà không thích?

Huống chi Hứa tiểu nương tử còn có thể làm đồ ăn kiếm tiền, họ còn mong sau này cũng có tức phụ như vậy.

Hứa Thấm Ngọc liếc nhìn bà lão La chạy trối chết, giơ cao con dao phay trong tay, cười rạng rỡ với Văn thị và Bùi Gia Ninh: "Nương và Ninh tỷ đừng sợ, có ta ở đây."

Bùi Gia Ninh nhìn thấy tứ tẩu như vậy, không nhịn được bật cười, không biết vì sao, chút buồn bực cuối cùng trong lòng cũng tan đi gần hết.

Nàng ấy luôn nghĩ mình là công chúa, lưu lạc đến cảnh ngộ này, luôn oán trách trời đất.

Nhưng tứ tẩu còn thảm hơn nàng ấy, vốn dĩ không có chút quan hệ nào với nhà họ, lại bị người trong gia tộc đẩy ra làm thế thân, chẳng phải càng oan ức hơn sao?

Tứ tẩu đều trở nên ngày càng kiên cường, không giống như nhị cô nương phủ Đức Xương Hầu trước kia, thế mà nàng ấy còn nghĩ đến kiểu cách của công chúa, ngay cả một bà lão đến cửa cũng không đối phó được.

Trước kia khi nàng ấy làm công chúa, cũng chưa từng bị người ta bắt nạt như vậy.

Sau này nàng ấy cũng nên học theo tứ tẩu, nếu có người đến gây chuyện, cũng học theo tứ tẩu cầm dao phay.

Hứa Thấm Ngọc xách dao phay cùng người Bùi gia trở về sân, cả nhà ăn xong bữa tối, đều giúp đỡ trong bếp, người không biết làm đồ ăn thì giúp làm những việc trong khả năng.

Bận rộn xong xuôi, cả nhà đi ngủ.

Sáng sớm hôm sau, Hứa Thấm Ngọc làm món nem thính trước.

Đổ bớt nước thừa của gạo nếp đã ngâm, sau đó thái nhỏ nấm hương đã ngâm, còn thịt ba chỉ băm nhỏ rồi đổ vào gạo nếp cùng với nấm hương, thêm muối, một chút nước tương, bột hoa tiêu và bột đại hồi để tạo hương vị, không cho thêm bất kỳ gia vị nào khác, sau đó cho gừng và nước hành lá vào trộn đều, nước gừng và hành lá chia làm ba lần đổ vào một lượng nhỏ.

Tiếp theo là nhồi phần nhân gạo nếp này vào ruột già, không được nhồi quá đầy, nhồi khoảng bảy phần là được, nếu không khi luộc, gạo nếp sẽ nở ra, làm rách vỏ ruột, vừa mất thẩm mỹ vừa lẫn mùi.

Thịt ba chỉ và nấm hương không cần cho quá nhiều, tránh át mất vị dẻo của gạo nếp.

Món nem thính này ăn vào có vị thơm dẻo.

Đây chỉ là công thức đơn giản nhất, có nơi còn có thể thêm một số loại hải sản, có nơi còn thêm lạc, thịt cá, v.v., mỗi nơi có cách làm riêng, mỗi nơi có hương vị riêng.

Ruột già cắt thành từng đoạn dài khoảng một thước, nàng nhồi gạo nếp, cũng không cần dụng cụ, chỉ dùng tay, cũng rất nhanh, mỡ trong ruột già cũng không bỏ đi quá nhiều, ăn sẽ thơm hơn, nhồi xong gạo nếp, chỉ cần dùng dây gai buộc chặt hai đầu vỏ ruột là được.

Bảy tám cân ruột già cũng nhồi được khá nhiều.

Chi phí này của nàng cũng tương đương với bánh kẹp thịt, mặc dù không cần trứng và bột mì trắng nhưng cần thịt ba chỉ và gạo nếp, tuy nhiên không cần luộc ruột già, chi phí gia vị cũng tiết kiệm được khá nhiều nên chi phí cũng tương đương.

Nem thính dài khoảng một thước có thể cắt thành ba đoạn, cũng bán tám văn tiền một đoạn, cả một chiếc là hai mươi bốn văn tiền.