Chương 154

Hứa Thấm Ngọc nấu một ít hồ dán câu đối, khi dùng hết hồ dán thì vừa vặn dán xong tất cả câu đối và chữ Phúc.

Bùi Gia Ninh kinh ngạc nói: "Tứ tẩu thật lợi hại."

Hồ dán nấu vừa đủ để dán câu đối, không nhiều không ít.

Hứa Thấm Ngọc cười nhẹ, đương nhiên rồi, nàng rất thành thạo trong việc kiểm soát khẩu phần, khi cầm đồ vật vào tay, nàng có thể biết được nặng bao nhiêu, không sai một phân.

Sau khi dán xong câu đối và chữ Phúc, Hứa Thấm Ngọc nấu một bữa sáng đơn giản.

Bữa sáng nàng nấu mì trứng, trên mì có một quả trứng ốp la, không có rau cải xanh, nàng dùng cải thìa, cuối cùng rắc một ít hành lá, thanh đạm mà ngon miệng, nước dùng trong nhưng ăn rất ngon.

Đương nhiên cũng có phần của Thiệu ca nhi, vẫn là Trụ Tử đến lấy, hôm nay Trụ Tử cũng mặc quần áo mới, gặp người Bùi gia, vui vẻ nói những lời chúc mừng năm mới.

Đợi Trụ Tử đi rồi, Hứa Thấm Ngọc cũng bắt đầu chuẩn bị bữa cơm tất niên.

Đây là năm mới đầu tiên ở đây, đối với Hứa Thấm Ngọc và người Bùi gia mà nói, đều có ý nghĩa rất lớn.

Vì vậy, bữa cơm tất niên này, Hứa Thấm Ngọc định làm thịnh soạn một chút.

Còn sớm, bây giờ nàng chỉ sơ chế nguyên liệu, đến chiều mới bắt đầu làm cơm tất niên.

Nàng chuẩn bị rất nhiều nguyên liệu, bao tử heo, vịt già, cá quả, cá quả này là mấy ngày trước nàng đặc biệt nhờ lão Hạ để ý giúp, ở đây cũng có cá quả nhưng không biết là do chất lượng nước hay do nguyên nhân gì mà khá ít, cá trắm cỏ và cá diếc là nhiều nhất, ngoài ra còn có nhiều loại cá khác.

Trong tất cả các loại cá, cá quả là loại có ít xương nhất, ít mùi tanh nhất nên một số nhà hàng lớn cũng có làm cá quả nhưng dường như không có nhiều người thích ăn, có thể là do cách chế biến không đúng.

Vì vậy, cá quả cũng là loại cá đắt nhất trong tất cả các loại cá, cá trắm cỏ, cá diếc một xu một cân, còn cá quả thì mười mấy xu một cân.

Ngoài những nguyên liệu này, còn có thịt cừu.

Trong nhà có sáu người, Hứa Thấm Ngọc không làm quá nhiều món, làm nhiều quá thì mấy ngày sau phải ăn đồ thừa, dù món ăn có ngon đến đâu, chỉ cần để qua đêm thì hương vị sẽ giảm đi rất nhiều.

Vì vậy, nàng hầm canh vịt già, heo bao tử, món này hầm từ sớm, để trong nồi đất hầm nhỏ lửa, hầm đến lúc ăn cơm tối thì nước dùng đậm đà, thịt mềm rục, có tác dụng dưỡng âm, thanh nhiệt, có thể ăn kèm với thịt cừu.

Ngoài ra còn có món cá quả sóc, chính là dùng cá quả làm, tách xương cá, cắt hoa thịt cá, ướp gia vị sau đó lăn qua lòng đỏ trứng rồi cho vào chảo dầu chiên, cuối cùng bày ra đĩa rồi rưới nước sốt chua ngọt đã nấu lên, ăn vào có vị chua ngọt kích thích vị giác, trẻ con thích những món chua chua ngọt ngọt như vậy, hơn nữa còn không có xương cá, có thể ăn thoải mái.

Thịt cừu hơi hôi, thịt cừu ở đây hôi, so với loại cừu nuôi ở thảo nguyên thì mùi hôi không nồng bằng, có thể hấp để ăn, ăn kèm với hoa hẹ hoặc nước chấm, thịt mềm không hôi, ăn được hương vị nguyên bản, thịt cừu ở đây thích hợp nhất là xào, hầm hoặc nướng.

Vì vậy, Hứa Thấm Ngọc dùng sườn cừu hầm với củ cải, hầm có thể khử mùi hôi của thịt cừu, ăn cũng rất thơm.

Ngoài ra còn có một số món chiên, chỉ cần cho vào chảo làm nóng là có thể ăn, hoặc ăn lẩu thịt cừu đến cuối thì thêm một ít nước dùng, cho thêm một ít thịt viên chiên, viên củ cải, một số giá đỗ, đậu phụ và các món ăn kèm khác là có thể ăn.